Sashimi und Meeresfrüchte Zusammenstellung nach bester Wahl des Sushi Chefs
35,00 €
Sushi Menü
Omakase Menü (1 Person)
35,00 €
Vorspeisen
Edamame
japanische grüne Bohnen
7,00 €
Gegrillte Auberginen
karamellisiert mit Miso und Kräutern
8,00 €
Chicken Karage
knuspriges Maishähnchen nach japanischer Art
13,00 €
Octopus Ceviche
gegrillter Oktopus mit Tomaten, Schalotten und Avocado
17,00 €
Suppen
Lobster Soup
mit Hummer in Brühe, und Seealgen
15,00 €
Miso Soup
japanische Misosuppe mit Dashi, Seidentofu und Wakame
6,90 €
Salate
Ente Pomelo Salat
mit dünnen knusprigen Entenstreifen, Salat, Kräutern, Mango und gerösteten Erdnüssen
12,00 €
Scampi Papaya Salat
mit grüner Papaya, Garnelen, Erdnüssen und aromatischer Kräutersauce
13,00 €
Nigiri
Es werden jeweils 3 Stück serviert.
Maguro Nigiri
mit Tuna, Tuna-Tartar und Tobiko
9,00 €
Otoro Nigiri
mit Thunfischbauch und Kizami-Wasabi
13,00 €
Hotategai Nigiri
mit flambierten Jacobsmuscheln, Lachs-Tartar, Kaviar und Kräutern
11,00 €
Sake Lachs
7,00 €
Maki
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Sake Maki
mit Lachs
6,90 €
Edo Maki
mit Lachs und Avocado
6,90 €
Tekka Maki
mit Thunfisch
8,00 €
Maguro Maki
mit Thunfisch und Avocado
8,00 €
Avocado Maki
6,00 €
Kappa Maki
mit Gurken und Frischkäse
6,00 €
Inside Out Roll
Alle Inside Out Rolls werden mit Avocado, Gurken, Frischkäse und Sesam zubereitet. Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Geisha Roll
mit Lachsmantel,Avocado,Gurke,Tobiko,Sesam,Panko Tempuraflocken
15,00 €
Tuna Queen Roll
mit Thunfisch, Tobiko und pikantem Thunfischtatar
16,90 €
Hot Tuna Tempura
mit Black Tiger Garnelen-Tempura, pikantem Thunfischtatar und Tobiko
17,00 €
Spicy Tuna Avocado Roll
mit pikantem Thunfisch, Mango, doppelt Avocado und Tobiko-Sesam
13,90 €
Sexy Tuna Roll (6 Stück)
mit Butterkrebs-Tempura, Königskrabben, Thunfischtatar, Mango und Tobiko
14,00 €
Unagi Salmon Queen Roll
mit gegrilltem Lachs, Aal und Tobiko-Sesam-Unagisauce
16,00 €
Shiki Premium Roll
mit verschiedenen Fischsorten
21,00 €
Shiki Beef Roll
mit Rinderfilet, Mango, Spargel, Zwiebeln, Basilikum und Sesam-Trüffelöl
20,00 €
Black & White Roll
mit Rindfleisch-Sashimi, Black Tiger Tempura, Inside Out Roll Avocado und Teriyaki-Cocktailsauce
19,00 €
Crunchy Tobico
mit Rindfleisch, Black Tiger Tempura, Avocado mit Teriyaki und Cocktailsauce
14,00 €
Green Veggie Roll
mit Mango, grünem Spargel, Gurke, Avocado und Sesam
13,00 €
Tempura Avocado
Wildgarnelen Tempura,Avocado,Tobiko ,Sesam
14,90 €
Mittagskarte
Fischsuppe
mit leckerer Brühe, Fisch, Meeresfrüchten und gemischten Kräutern
8,00 €
Thai Curry Ente
mit Saisongemüse, Currysauce, asiatischen Kräutern, Reis und knuspriger Ente
12,00 €
Thai Curry Hähnchen
mit Saisongemüse, Currysauce, asiatischen Kräutern, Reis und knusprigem Hähnchen
11,00 €
Wok Gemüse Lachs
mit Reis, Saisongemüse, asiatischen Kräutern und Lachssteak
14,00 €
Tunasteak
Thunfischsteak mit Sojasauce, Gemüse und Reis
17,00 €
Omakase-Menü
Komposition aus verschiedenen Sushi-Sorten, zusammengestellt von unserem Sushi-Meister.
19,00 €
Business Lunch
Kombinations-Menü mit täglich neuen Kombinationen: • verschiedenen Sushi-Spezialitäten • Wakame-Salat • gegrillter Fisch oder Fleisch, nach Wahl des Küchenchefs • Dessert
